Recipe: Perfect Gaufres de liège

AA 1:35 AM

Gaufres de liège.

Gaufres de liège You can cook Gaufres de liège using 8 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Gaufres de liège

  1. You need 375 g of farine.
  2. Prepare 180 g of lait tiède.
  3. Prepare 30 g of levure de boulanger fraîche.
  4. You need 1 of gros œuf + 1 jaune d’œuf.
  5. It's 8 g of sel fin.
  6. Prepare 1 cuillère à café of sucre vanillé.
  7. It's 200 g of beurre ramolli.
  8. You need 250 g of sucre en grains.

Gaufres de liège step by step

  1. Disposer la farine en fontaine dans un cul de poule. Verser la levure fraîche émiettée sur la farine et le lait tiède. Mélanger avec une spatule. Ajouter les œufs et le sucre vanillé. Mélanger en incorporant progressivement la farine. Rajouter le sel fin. Une fois la pâte homogène, couvrir de papier film. Laisser pousser une 30 aine de minute dans un endroit tiède..
  2. Rompre la pâte avec les mains afin de la faire retomber. Verser la pâte dans la cuve du batteur. Ajouter le sucre en grains. Mélanger au crochet et ajouter le beurre ramolli. Obtenir une pâte homogène. Graisser les plaques du gaufrier chaud. Disposer une belle cuillère à soupe de pâte sur chacune des empreintes. Cuire environ 5 min. Démouler et pour les plus gourmands tremper la moitié dans du chocolat..
  3. Bonne dégustation.-.

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