Les Moules marinières de ma Grand-mère.
You can cook Les Moules marinières de ma Grand-mère using 7 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Les Moules marinières de ma Grand-mère
- You need 1 l of moules.
- It's 2 of échalotes.
- Prepare 1 of branche de céleri.
- It's 20 g of beurre.
- It's 2 cuillères à soupe of d'huile de tournesol.
- It's 1 of bonne pincée de poivre moulu.
- You need 1 of verre de vin blanc sec.
Les Moules marinières de ma Grand-mère instructions
- Nettoyer les moules, j'ai choisi des moules de cordes, retirez les barbes et les coquillages accrochés. Rincez-les à l'eau claire..
- Dans une cocotte faites revenir ensemble sur feu vif, dans le beurre et l'huile, les échalotes en cube et la tige de céleri (gardez le feuillage). Poivrez..
- Déglacez avec le vin blanc.
- Ajoutez immédiatement les moules et le feuillage du céleri, mettez le couvercle et laissez cuire 7 à 8 minutes maximum.
- Servez la cocotte sur la table avec une assiette de frites !.
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