How to Prepare Appetizing Pides Turques

Pides Turques. Aujourd'hui c'est des pides turques: un pain moelleux en forme de barquette garni de fromage fondant et/ou thon viandes etc. Les pizzas turques de forme ronde s'appellent Lahmaçun. Autant vous dire que les Pide sont à déguster impérativement lorsque l'on voyage en Turquie.

Pides Turques Les Pides servent également de base à la "pizza" turque. Une fois les boules de pâte aplaties, il suffit de les étirer pour leur donner une forme ovale ou mieux de pirogue et de les garnir de fromage, oeuf, tomates et viande hâchée, etc. Riche et variée, la cuisine turque est avant tout une cuisine régionale, unique en son genre grâce aux multiples influences dues à la fois à sa position géographique, entre l'Europe, l'Asie et l'Orient, et les diverses migrations des Turcs au cours des siècles. You can have Pides Turques using 16 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Pides Turques

  1. Prepare of Ingrédients pour la pâte :.
  2. Prepare 4 of tasses de farine tamisée équivalant à 800 g.
  3. You need 4 of c.à.s bombées de lait en poudre.
  4. Prepare 85 ml of l’huile végétale.
  5. Prepare 1 of c.à.s de levure boulangère.
  6. Prepare 1 of c.à.s de sucre cristallisé.
  7. It's 1 of c.à.c de sel.
  8. It's 440 ml of Eau tiède environ.
  9. Prepare of Ingrédients pour la garniture :.
  10. You need 3 of grosses tomates.
  11. Prepare 3 gousses of d’ails.
  12. You need 1 of oignon.
  13. Prepare 1 of c.à.s de sauce tomate conserve.
  14. You need of Poivron rouge et noir, sel et eau, grains.
  15. You need 1 of œuf.
  16. You need of Autres aliments au choix.

Parmi les plats les plus connus en dehors des frontières turques, difficile de résister à la viande kebap, aux pides, aux. Parmi les plats les plus connus en dehors des frontières turques, difficile de résister à la viande kebap, aux pides, aux gozlemes ou au kisir, une salade de boulghour à servir bien fraîche. Parmi les plats les plus connus en dehors des frontières turques, difficile de résister à la viande kebap, aux pides, aux gozlemes ou au kisir, une salade de boulghour à servir bien fraîche. Parmi les plats les plus connus en dehors des frontières turques, difficile de résister à la viande kebap, aux pides, aux gozlemes ou au kisir, une salade de boulghour à servir bien fraîche.

Pides Turques step by step

  1. Dans un récipient assez grand, mettez la farine et le lait en poudre, mélangez puis rajoutez l’huile et frictionnez entre vos paumes de mains pour bien graisser votre farine. Rajoutez la levure et sucre puis additionnez de l’eau tiède petit à petit tout en remuant, une fois votre mélange et bien mouillé, versez le sel continuez à mélangez en ajoutant de l’eau. Votre pate doit coller aux doigts, déposez-la sur le plan de travail ensuite commencez à la pétrir environ 10 à 15 minutes..
  2. Votre pate bien lisse et élastique, sera mise en boudin et coupée en petits pâtons. Formez chaque pâton en boule, mettez-les de côté et couvrez de film plastique et de torchon, laissez lever le temps de préparer la sauce aux tomates..
  3. Dans une poêle à feu doux, mettez d’huile et l’ail râpé, faites revenir puis mettez l’oignon râpé et laissez cuire, entre temps épluchez vos tomates et mixez-les d’un bras mixeur. Versez la tomate mixée et laissez mijoter en remuant de temps en temps. Salez, aromatisez avec des épices surtout le poivron, mettez du persil puis ajoutez de l’eau au besoin. Une fois retirer du feu, ajoutez de la sauce tomate conserve, mixez le tout, votre sauce est prête !.
  4. Sur le plan de travail, étalez au rouleau chaque boule en forme ovale, mettez sur la face la sauce tomate préparée, et pliez les côtés de la pâte tout en scellant bien les extrémités pour former des barquettes. Mettez vos barquettes sur une plaque au four recouverte de papier sulfurisé et faites votre garniture à volontiers..
  5. Badigeonnez les bords d’œuf battu mélangé au café et enfournez à 180°C puis à la sortie coupez votre pizza en horizontal et à vos tables !.

When ready to bake the pide, preheat the oven to its highest setting with two pizza stones or oiled baking sheets Get every recipe from Turquoise by Greg Malouf Parmi les plats les plus connus en dehors des frontières turques, difficile de résister à la viande kebap, aux pides, aux gozlemes ou au kisir, une salade de boulghour à servir bien fraîche. Brush the edges of dough with this mixture. Take the pide tray out of the oven and carefully crack an egg in the middle of each pide. Bread, ekmek is a major staple in Turkish cuisine and appears generously at breakfast, lunch and dinner. Bread is treated with high respect and rarely wasted at home; stale bread is used in spreads like in this Walnuts and red pepper paste dip, Muhammara - Cevizli Biber, in soups as well as in puddings.

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