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Recipe: Perfect Ratatouille

Ratatouille. It was the eighth film produced by Pixar. I checked out a sneak preview of Ratatouille last night, and I must say I truly loved this movie. Everything from the animation to the score to the voice acting to the story (and especially the story).

Ratatouille You can cook Ratatouille using 11 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Ratatouille

  1. You need 1 of aubergine.
  2. You need 1 of courgette.
  3. You need 4 of tomates.
  4. You need 2 of poivrons.
  5. You need 1 of oignon rouge.
  6. Prepare 1 gousse of d'ail.
  7. You need of Thym (quelques brins).
  8. You need 2 of feuilles de laurier.
  9. It's of Huile d'olive en quantité suffisante.
  10. You need of Sel,poivre.
  11. Prepare of Tabasco en quantité suffisante (facultatif).

Ratatouille step by step

  1. Commencez par émincez l'oignon en fines lamelles et reservez..
  2. Émincez les poivrons en lamelles..
  3. Dans une poêle mettez de l'huile d'olive et faites revenir l'oignon et les poivrons, ajoutez du sel..
  4. Pendant ce temps coupez l'aubergine, la courgette, les tomates et émincez finement la gousse d'ail..
  5. Ajoutez le tout dans la poêle, ajoutez le tabasco si vous le souhaitez, ajoutez du sel et mélangez..
  6. Ajoutez les brins de thym et les feuilles de laurier et laissez mijoter 30 à 40 minutes en remuant de temps en temps..
  7. Poivrez et goutez pour rectifier l'assaisonnement si necéssaire..
  8. Dégustez..

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