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Recipe: Yummy Filet mignon en croûte

Filet mignon en croûte. Les retirer de la sauteuse et les réserver. Filet mignon de porc en croûte. Un filet mignon de porc en croûte, herbes, moutarde et crêpe.

Filet mignon en croûte Filet mignon de porc en croûte pas à pas. Faire revenir le filet mignon dans une sauteuse dans un peu de matière grasse (margarine ou huile) sans le faire cuire. Le réserver sur du papier absorbant. You can cook Filet mignon en croûte using 9 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Filet mignon en croûte

  1. It's 1 of filet mignon de porc de 700 grammes environ.
  2. Prepare 1 of pâte feuilletée.
  3. You need 3 cuillères à soupe of crème.
  4. You need 1 cuillère à soupe of moutarde.
  5. It's 2 cuillères à soupe of persil.
  6. It's 2 gousses of d'ail.
  7. It's of Huile d'olive.
  8. It's of Sel, poivre.
  9. Prepare 1 of jaune d'oeuf.

Laver et couper les champignons en tranches. Cette recette de filet mignon en croûte est à la fois délicieuse, originale et facile à faire. Pas besoin d'être un cordon bleu pour étonner votre famille ou vos amis grâce à sa cuisson au four. Filet Mignon en Croute recipe: This recipe is great when entertaining friends and family, it tastes and looks great.

Filet mignon en croûte step by step

  1. Pour commencer, on verse de l'huile d'olive dans une casserole (compter 3 à 4 cuillères à soupe). On fait dorer chaque face du filet mignon. On préchauffe le four à 180 degrés en position tradi..
  2. Une fois les faces revenues, on réserve la viande sur une assiette par exemple..
  3. On prépare 2 gousses d'ail (éplucher et enlever le germe) et on le hache. On le met dans un bol. On complète avec le persil, la crème, la moutarde, le sel, le poivre et on mélange le tout..
  4. Lorsque la viande est un peu refroidie, on la place sur la pâte feuilletée dans un plat allant au four et on badigeonne toutes les faces avec la sauce à la crème..
  5. On roule la pâte autour de la viande et on ferme bien, on badigeonne au jaune d'œuf et on enfourne 50 minutes à 180 degrés en retournant le plat à mi-cuisson (pour avoir une dorure homogène sur tous les côtés). Il n'y a plus qu'à servir. Bon appétit !!!.

The puffed pastry prevents the pork tenderloin to become dry and allows it to absorb the flavors of the other ingredients. We recently served it with a Lambrusco. Filet mignon is a steak cut of beef taken from the smaller end of the tenderloin, or psoas major of the cow carcass, usually a steer or heifer. Filet Mignon En Croute Recette Filet Mignon Mignon De Porc Recette De Plat Cuisson Des Aliments Viande Fromage Recettes Sucrées Recettes De Cuisine. Filet mignon en croûte aux épinards.

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