Easiest Way to Prepare Perfect Salade de coques

Salade de coques.

Salade de coques You can have Salade de coques using 8 ingredients and 2 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Salade de coques

  1. You need of Faire déssabler les coques avec de l’eau et du gros sel deux fois 30mn (les rincer à chaque changement d’eau.
  2. It's of Persil plat.
  3. It's of Echalotte.
  4. It's of Jus d’un demi citron.
  5. It's of Vinaigre balsamique.
  6. Prepare of Huile d’olive.
  7. You need of Bouquet garni et filet d’huile d’olive pour la cuisson des coques.
  8. You need of Coriandre.

Salade de coques step by step

  1. Faire chauffer l’huile d’olive avec les coques et le bouquet garni, une fois les coques ouvertes, les ôter du feu..
  2. Mélanger tous les ingrédients dans un saladier et y ajouter les coques encore tiède avec un quart du jus de cuisson. Mélanger délicatement le tout et y ajouter coriandre et persil plat ciselé!.

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