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Recipe: Tasty Les Moules marinières de ma Grand-mère

Les Moules marinières de ma Grand-mère. Recette de moules et palourdes marinières Lavez et grattez les moules puis égouttez-les. Les Moules marinières de ma Grand-mère c'est un souvenir d'enfance ces moules. le petit goût du céleri, la pointe de vin blanc. et bien sûr avec des frites ! Recette du Jour : Les Moules marinières de ma Grand-mère.

Les Moules marinières de ma Grand-mère Ajoutez le poivre moulu et le persil puis versez les moules dans le panier vapeur. Servez les moules marinières dans un grand fait-tout et servez aussitôt. Coucou tout le monde, J'espère que vous avez passé un bon week-end. You can cook Les Moules marinières de ma Grand-mère using 7 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Les Moules marinières de ma Grand-mère

  1. Prepare 1 l of moules.
  2. Prepare 2 of échalotes.
  3. Prepare 1 of branche de céleri.
  4. It's 20 g of beurre.
  5. It's 2 cuillères à soupe of d'huile de tournesol.
  6. Prepare 1 of bonne pincée de poivre moulu.
  7. You need 1 of verre de vin blanc sec.

Le beau temps et la douceur des températures enfin revenus par chez nous, nous nous sommes laissés aller à déguster de bonnes moules à la marinière. une recette qui me vient encore tout droit de ma grand-mère et dont je me. Une recette bien du nord avec de bonnes frites ch'ti ! Les incontournables moules marinières, gourmandes avec leur sauce aux échalotes. Tout d'abord bien nettoyer les moules et bien les laver pour enlever le sable et les coquillages restés dessus.Émincer les oignons en petits dés ou en fines rondelles et émincer également le céleri (sinon il existe des sachets de préparation.

Les Moules marinières de ma Grand-mère instructions

  1. Nettoyer les moules, j'ai choisi des moules de cordes, retirez les barbes et les coquillages accrochés. Rincez-les à l'eau claire..
  2. Dans une cocotte faites revenir ensemble sur feu vif, dans le beurre et l'huile, les échalotes en cube et la tige de céleri (gardez le feuillage). Poivrez..
  3. Déglacez avec le vin blanc.
  4. Ajoutez immédiatement les moules et le feuillage du céleri, mettez le couvercle et laissez cuire 7 à 8 minutes maximum.
  5. Servez la cocotte sur la table avec une assiette de frites !.

Faites-les ouvrir dans la cocotte couverte, sur feu vif pendant quelques minutes. Dès qu'elles sont ouvertes, retirez les moules de la cocotte en conservant le jus de la cuisson. Recette moules marinières et frites maison. Pour réaliser cette recette vous aurez besoin de l'élément phare : les moules. Nous préconisons de réaliser la recette avec des moules de bouchot du Mont Saint Michel AOP.

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