How to Prepare Appetizing Gaufres

AA 3:08 PM

Gaufres. Mais, à l'époque, les gaufres n'étaient pas seulement une friandise… comme aujourd'hui ! Il arrivait qu'on en mangeait lorsqu'on manquait de pain. Il était aussi de coutume, pour le jour de l'an, d'offrir une gaufre à ses proches, pour les étrennes.

Gaufres Gaufres : nos recettes pour des gaufres croustillantes et moelleuses. Dans quelques jours, c'est Mardi gras… Et pour l'occasion, les gaufres (parfois orthographiées "gauffres" à tort) sont de sortie. Gaufres (Authentic Belgian Waffles) Recipe by yourmindisaradio. You can cook Gaufres using 9 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Gaufres

  1. Prepare 250 g of farine T45.
  2. You need 15 cl of lait.
  3. Prepare 10 cl of d'eau.
  4. Prepare 4 of oeufs.
  5. You need 75 g of beurre fondu.
  6. It's 1 of sachet de levure.
  7. You need 2 of sachets de sucre vanillés.
  8. You need 1 of pincée de sel.
  9. You need 2 of càs de sirop d'agave.

A recipe so authentic that I had to convert from grams and translate from French! These waffles are rich and delicious (don't bother with syrup!), and the basic recipe is from a Belgian friend of mine. Une très belle découverte, ces gaufres ! Hyper moelleuses, légères, bien parfumées au cumin - un vrai délice !

Gaufres instructions

  1. Mélanger farine et sel.
  2. Faire un puit et ajouter le beurre, les œufs, le lait et l'eau puis mélanger..
  3. Verser le reste des ingrédients puis mélanger..

Elles sont parfaites pour un apéritif, une entrée légère, un pique-nique, un goûter salé voire un petit déjeuner pour les becs salés et constituent une belle. Symbole des fêtes foraines et de la cuisine de rue, les gaufres sont très faciles à préparer à la maison. On retrouve des déclinaisons selon les régions : gaufres de Liège, rondes, épaisses et caramélisées, gaufres de Bruxelles, semblables à nos gaufres de foire ou gaufres sèches, plus fines et plus croquantes, préparées avec un gaufrier aux alvéoles plus fines. Customers who bought this item also bought. Flemish waffles, or Gaufres à la Flamande, are a specialty of northern France and portions of western Belgium.

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