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Recipe: Delicious Filet mignon champignon

Filet mignon champignon. Verser la préparation à base de. Quand ils sont transparents, saisir le filet mignon sur toutes ses faces jusqu'à ce qu'il soit doré. Dans la sauteuse, ajouter les champignons et l'ail haché finement.

Filet mignon champignon Le filet mignon de porc est un morceau qui se trouve sous le milieu et à la pointe du filet. Filet mignon is a steak cut of beef taken from the smaller end of the tenderloin, or psoas major of the cow carcass, usually a steer or heifer. Wondering how to cook filet mignon? You can cook Filet mignon champignon using 9 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Filet mignon champignon

  1. You need 1 of filet mignon.
  2. You need 250 g of champignon.
  3. Prepare 1 cuillère à soupe of moutarde à l’ancienne.
  4. You need 2 cuillère à soupe of sauce soja.
  5. You need 20 cl of creme.
  6. It's 1 of oignon.
  7. It's 1 of échalote.
  8. Prepare 2 gousses of d’ail.
  9. Prepare of Sel et poivre.

We tried cooking filet mignon in the oven and the smoker. It comes from the tenderloin—the least worked muscle of the animal. A nice, salty crust is absolutely key for filet mignon. And this is only achieved if the pan is super hot and the oil is almost smoking.

Filet mignon champignon instructions

  1. Éplucher l’oignon et l’échalote. Émincer les ainsi que les gousses d’ails. Couper le filet mignon en tronçons de 2 cm environ.
  2. Dans un poêlon faites revenir dans du beurre l’oignon, l’échalote et l’ail pendant 5 minutes à feu doux. ajoutez les champignons et laisser de nouveau cuire 5 minutes..
  3. Dans une poêle faite dorée le filet mignon 2 minutes de chaque côté. Ajoutez la sauce soja et laisser cuire à feu doux 5 minutes..
  4. Retirer les tronçons pour les mettrez dans le poêlon. Déglacez la poêle avec la crème et la cuillère de moutarde et versez la sauce dans le poêlon. Salez et poivrez à convenance. Laisser encore mijoter 5 minutes. C’est prêt !.

Filet mignon is a steak cut from the narrow front end of a cow's tenderloin muscle. It's a very lean and tender cut, with hardly any marbling or connective tissue. Un mijoté de filet mignon champignons, plat familial facile à réaliser, savoureux à la Recette : Mijoté filet mignon champignons. Dans une autre poêle, faire revenir les champignons pour en extraire un maximum d'eau. Filet mignon de porc aux champignons.

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