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Recipe: Delicious Paella

Paella. Паэлья с морепродуктами (Paella Marinera). Паэлья с морепродуктами (Paella de Marisco). Автор: Masha Potashova. Paella is a typical Spanish recipe and is traditionally cooked in a "paellera" - a round flat pan with two In many Spanish villages, especially in coastal areas, they use a giant paellera to cook a paella on. Nourishing, vibrant, and without pretension, paella has held a place of honor and practicality in Spanish homes for centuries.

Paella This famous saffron infused rice dish is a traditional Spanish recipe that comes fully loaded If you've always wanted to but been too afraid to try Paella, I can assure you - there is no reason to be. Paella is, without a doubt, the indisputable queen of all dining in Spain, since it is one of the dishes that, while not As happens with many other recipes, both Spanish and international, paella, while a. Paella, the essence of Spanish cuisine. You can have Paella using 18 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Paella

  1. You need 500 gr of riz longs grains.
  2. Prepare 4 of cuisses de poulet.
  3. It's 16 of gambas ou grosses crevettes.
  4. It's 500 of de moules.
  5. It's 2 of encornets.
  6. It's 300 gr of coques.
  7. You need 2 of poivrons rouges.
  8. Prepare 4 of tomates.
  9. It's 2 gousses of d ail.
  10. Prepare 1 of bol de petits pois.
  11. Prepare 1 of bouquet garni.
  12. It's of De l'huile d olive.
  13. You need 2 g of safran.
  14. You need 3 of sachets de riz d'or ou spignol.
  15. You need 1 l of bouillon de poulet.
  16. Prepare 2 of oignons.
  17. It's of Sel poivre.
  18. You need of Quelques rondelles de chorizo.

I grew up eating paella every sunday with my family, and it´s a very special dish, it brings everyone together to the table and always creates beautiful memories. Serve up a fragrant paella to feed a crowd. Serve up a fragrant paella to feed a crowd. This classic Spanish rice dish usually contains seafood, but we also have meat, veggie and mixed versions.

Paella instructions

  1. Préparez tous les ingrédients : Faites griller les poivrons au four afin de les peler aisément. Coupez-les en lamelles ou en tout petits dés. Pelez et épépinez les tomates. Coupez-les en cubes. (Pour les peler facilement, plongez-les une seconde dans une casserole d’eau bouillante)..
  2. Coupez le poulet en petits morceaux, ainsi que les encornets après les avoir nettoyés à l'eau douce. Nettoyez également les moules. Ouvrez les gousses d'ail pour en retirer le germe qui n'est pas digeste..
  3. Cuisson des ingrédients : Faites ouvrir les moules et les coques sur feu vif. Filtrez l’eau et conservez-la. Décoquillez la plupart des moules et des coques. Gardez-en quelques-unes en coquilles pour la décoration du plat. Dans une grande poêle à pælla, faites chauffer l’huile d’olive puis mettez à revenir les poivrons jusqu'à ce qu'ils soient fondants. Réservez-les..
  4. Ajoutez maintenant les oignons hachés et l’ail écrasé. Laissez blondir. Versez le riz en pluie. Mélangez bien jusqu'à ce qu'il devienne translucide, puis ajoutez les lamelles de poivrons, les tomates, le piment, le bouquet garni, le safran, les petits pois et le sel..
  5. Arrosez de bouillon auquel vous aurez ajouté l’eau des coquillages filtrée ainsi que le spigol ou rizdor et le safran. Répétez l'opération jusqu'à ce que le riz soit cuit..
  6. Incorporez les moules et coques décoquillées. Décorez avec les gambas et les coquillages, le chorizo..

Paella is a traditional Spanish dish made by cooking Calasparra rice with saffron, stock and a Take your pick of our easy paella recipes - from chicken and chorizo paella, to seafood or vegetarian paella. Paella a la marinera (aka paella de mariscos): Another coastal version. Paella mixta: mixed meat and seafood. Fideuàis: a Paella that uses pasta instead of rice. I've had lots of hits and misses with this Spanish classic, adding ridiculous So, here at last is the Delia paella - easy, no fuss, and the good thing is it serves six people as a.

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