Recipe: Tasty Gaufres Liégeoises

AA 1:40 PM

Gaufres Liégeoises. ● Aujourd'hui je vous propose la recette des gaufres liégeoises, bien croustillantes avec du sucre perlé, un délice pour le goûter ! ● Ingrédients pour la. Des gaufres gonflées avec une mie filante : un pur moment de gourmandise ! Mélangez la farine avec le sucre vanillé et une pincée de sel, faites une fontaine et cassez les oeufs au centre.

Gaufres Liégeoises Quand je marchais devant un stand de gaufres liégeoises, je bavais et je me disais que ce n'était pas. Les gaufres liégeoises sont un grand classique chez moi, du sucre caramélisé qui croustille et une Cette recette de gaufres liégeoises est tirée du livre de P. Comment faire les gaufres liégeoises ou gaufres de Liège ? You can have Gaufres Liégeoises using 10 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Gaufres Liégeoises

  1. It's 250 g of farine.
  2. You need 1 of oeuf.
  3. Prepare 10 g of levure boulangère.
  4. Prepare 100 g of lait tiède.
  5. You need 15 g of cassonade.
  6. It's 1 of pincée de sel.
  7. You need 90 g of beurre pommade.
  8. Prepare 1/2 cc of cannelle.
  9. You need 1 cc of vanille.
  10. It's 100 g of sucre perlé.

La gaufre de Liège, comme son nom l'indique, nous vient de Liège en Belgique. Elle est généralement ronde, croustillante à l'extérieur et. Ah les gaufres liégeoises une recette que j'avais envie de realiser depuis un moment deja, je suis bien contente d'avoir acheté un gaufrier afin d'en preparer pour le goûter ou le brunch du dimanche. La gaufre de Liège est très moelleuse, épaisse et gourmande.

Gaufres Liégeoises instructions

  1. Mélanger la levure délayée dans le lait avec la farine, l’oeuf, la cassonade, le sel, la cannelle et la vanille. Pétrir pendant 5/10 min..
  2. Ajouter petit à petit le beurre pommade toujours en pétrissant. Mettre la pâte au repos pendant 1h sous un torchon..
  3. Dégazer la pâte, ajouter le sucre perlé, former des petites boules et les déposer sur le plan de travail « tapissé » de sucre glace. Laisser encore reposer pendant 20 min..
  4. Faire cuire dans le gaufrier et déguster..

Elle caramélise avec les grains de sucre. La vraie recette belge à la levure de boulanger ! Les gaufres liégeoises sont de forme ronde et sont assez épaisses. Elles sont préparées à partir de pâte levée à laquelle on ajoute du sucre en grains qui va caraméliser à la cuisson. Pour un dessert/goûter comme en Belgique, optez pour ces gaufres liégeoises !

Share this

Related Posts

Previous
Next Post »

EmoticonEmoticon

Catatan: Hanya anggota dari blog ini yang dapat mengirim komentar.