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Recipe: Delicious Sauce bolognaise aux aubergines

Sauce bolognaise aux aubergines. Poursuivre séparément avec l'aubergine, les champignons et la pancetta. Dans une grande poêle à feu élevé, cuire les légumes dans le beurre jusqu'à ce qu'ils commencent à dorer et que le liquide soit évaporé. J'ai testé plusieurs sauce bolognaise sans viande.

Sauce bolognaise aux aubergines Quand l'oignon est translucide, placer les rondelles dans la sauteuse. Les meilleures recettes de sauce aux aubergines notées et commentées par les internautes. sauce aux aubergines c'est sur Ptitche. Préparer la sauce bolognaise en faisant revenir les oignons, la viande hachée, le sel et le poivre et les herbes de Provence. You can cook Sauce bolognaise aux aubergines using 8 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Sauce bolognaise aux aubergines

  1. It's 1 of Aubergine (environ 500g).
  2. You need 1 of oignon.
  3. Prepare 2 of tomates.
  4. It's of Huile d'olive.
  5. It's of Poivre.
  6. It's of Sel.
  7. You need of Paprika.
  8. You need of Viande hachée 5% (environ 200 ou 300g).

Voici la vraie et l'authentique recette de la sauce bolognaise typique de Bologne en Italie, facile, ultra délicieuse et extra gourmande. Aubergines façon bolognaise, Lasagne à la bolognaise et à l'aubergine, Moussaka grecque facile. La sauce bolognaise maison, une recette facile et tellement savoureuse. Pour les pâtes (spaghetti et tagliatelles par ex.), les lasagnes, moussaka, gratins de pâtes et de légumes, comme farce pour Le nom bolognaise, ou bolognese, vient du nom de la région de Bologne (Italie) d'où elle est originaire.

Sauce bolognaise aux aubergines step by step

  1. Couper l'oignon.
  2. Faire revenir l'oignon dans une poêle à feu doux.
  3. En même temps éplucher (facultatif) et couper l'aubergine en tranches ou en dés.
  4. Mettre l'aubergine dans la poêle à feu doux, Mettre 3 cuillère à soupe d'huile d'olive + Assaisonner + Couvrir.
  5. Penser à remuer régulièrement.
  6. Couper les tomates en dés, les ajouter dans la poêle.
  7. Toujours couvrir et remuer.
  8. Dans une autre poêle faire cuire la viande hachée et assaisonner à votre convenance.
  9. Quand les aubergines deviennent tendre (moles) vous pouvez ajouter la viande hachée ou vous pouvez faire le mélanger dans votre assiette.

Pendant ce temps, allumez le gril du four. Faites revenir la viande hachée dans une poêle avec un peu d'huile, à feu fort. Coupez l'oignon, le céleri et la carotte en gros cubes et passez le tout au mixeur. Lorsque la viande a caramélisé, ajoutez les légumes hachés. La sauce bolognaise est une sauce de la région de Bologne.

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