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Recipe: Perfect Croquettes de pois cassés

Croquettes de pois cassés.

Croquettes de pois cassés You can cook Croquettes de pois cassés using 7 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Croquettes de pois cassés

  1. Prepare 100 gr of pois cassés jaunes ou verts.
  2. You need 1/2 c. of à c thé de cumin moulu.
  3. You need 2-3 gousses of d'ail.
  4. You need au goût of poivre.
  5. Prepare au goût of sel.
  6. It's 3-4 c of à s d'huile.
  7. Prepare 2 c of à s de farine de pois-chiches.

Croquettes de pois cassés step by step

  1. Il faut faire tremper les pois cassés dans de l’eau froide au moins 3 heures..
  2. Une fois que les pois ont été trempés, moudre ou mixer avec les gousses d'ail (pas trop fin mai pas trop grossier non plus). Ajoutez le cumin et le sel et mélangez bien. J'ai ajouté 2 c à s de farine de pois chiches pour avoir un mélange qui tienne..
  3. Formez des boules, aplatissez les, saupoudrez les de piment et faites-les frire dans de l'huile chaude..
  4. Servez les avec une salade..

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